Лондон °C

Последние новости

18:57
Новая инициатива: первосентябрьский капитал для подготовки к школе
18:13
Ретропоказ "Конструкторы науки" стартовал в Музее архитектуры имени Щусева
00:05
НАСА сталкивается с техническими проблемами космического корабля "Орион"
11:42
Hyundai укрепляет позиции в России через регистрацию новых товарных знаков
11:40
Биткоин достиг весеннего максимума: обзор крипторынка
11:37
Евгения Канаева завершила тренерскую карьеру в сборной России по гимнастике
16:13
Товарооборот России и Китая достиг рекорда в $244,8 млрд в 2024 году
10:43
Валентина Матвиенко оценила прогресс программы развития Норильска
10:02
«Локомотив» и «Ахмат» сыграли вничью в матче РПЛ
14:11
Как проявляется отечность рук и что с этим делать
09:59
Российского хоккеиста Максима Грошева дисквалифицировали на 10 матчей за расизм
09:20
Российский чемпион КХЛ Никита Гребенкин перешел в «Филадельфию»
18:56
Армированная пленка для теплиц – когда небо не падает, а урожай растет
18:12
Россия планирует ограничить ввоз техники HP и Fujitsu через параллельный импорт
22:42
Накопительный бойлер Аристон и светильник в потолке – тандем, который прогреет и осветит смысл
17:26
Игровой слот Мартин Казино, где золото дракона ближе, чем кажется – Dragon’s Pearl
01:23
Свет по науке и душе – как выбрать освещение для жизни, а не для галочки
13:54
В Москве в 2025 году стартуют восемь проектов редевелопмента
11:19
Олигофренопсихология – наука, где сердце говорит раньше логики
11:03
Как охотятся на скидки – промокоды, которые работают в Беларуси
09:10
Как не стать жертвой мошенников при оплате ЖКХ услуг?
01:24
Кто берет – тот играет: зачем нужны фрибеты и бонусы от букмекеров
12:04
Диплом, который считает наперед – как образование по экономике и управлению открывает двери
17:55
Морковный бум среди слотов в Martin Сasino – Fat Rabbit: кролик, который ворвался в игру
01:08
Секреты побед и бонусов на пути к золоту в Мартин казино – игровой автомат Wild West Gold
10:54
Займы для бизнеса – как выжать максимум из чужих денег
01:05
Игровые слоты Martin Сasino – игра Book of Shadows онлайн
01:03
Займ без отказа – когда деньги нужны здесь и сейчас
01:12
Всё о статуэтках для интерьера: материалы, жанры, символика и правила размещения
01:28
Гороскоп на неделю – подсказки вселенной

Оборудование для молочного производства и его особенности

Публикации
938
0

В молочной, кондитерской и других отраслях пищевой промышленности используется профессиональное оборудование. Оно позволяет эффективно наладить все рабочие процессы. В молочном производстве не обойтись без ванн пастеризации, охладителей, маслоизготовителей, термосов вертикального и горизонтального типа. Рассмотрим некоторые виды оборудования.

Охладители молока и их особенности

Для сохранения свежести сырья и полуфабрикатов, следует выбрать и купить охладитель молока. Он обеспечивает быстрое снижение температуры исходного продукта. Охладители работают по простой схеме. Сначала хладагент попадает в испаритель, взаимодействует с сырьем, а затем переходит в конденсатор. Там происходит повторное охлаждение.

Молочные охладители закрытого типа, с вертикальными и горизонтальными резервуарами наиболее востребованы. Дополнительно к ним можно приобрести рекуператоры, трубчатые теплообменники и другие аксессуары.

При выборе охладителей владельцы фермерских хозяйств и предприятий отталкиваются от расценок и характеристик. К примеру, агрегаты открытого типа вмещают меньший объем молока, нежели закрытые модели. Специализированный завод молочного оборудования предлагает разнообразные охладители, соответствующие запросам заказчиков.

Ванны длительной пастеризации

Ванны для пастеризации — перерабатывающее оборудование, которое применяется не только в молочных производствах. Они используются в кондитерских и других цехах пищепрома, при изготовлении соков. Ванны предназначены для охлаждения или нагрева молока, сливок с целью их пастеризации или приготовления кисломолочной продукции. Выделим их конструктивные особенности:

  • функционирование в автоматическом режиме;

  • равномерность тепловой обработки за счет лопастной мешалки;

  • встроенная система для промывки емкостей.

Для производства ванн используется пищевая нержавеющая сталь. Внутренняя поверхность бака идеально отполирована, что дает хорошую теплопередачу. Исключаются риски налипания продукции. Надежная стальная ванна длительной пастеризации подбирается с учетом ее объема — от 50 до 3000 литров. Это основной критерий, влияющий на стоимость оборудования. Ванны длительной пастеризации имеют и другие характеристики — к примеру, скорость нагрева, температурный диапазон. При выборе оборудования для молочного производства следует получить консультацию эксперта.

Оборудование для молочного производства

0 комментариев